अपनी कॉफ़ी को संग्रहीत करना, चाहे वह साबुत फलियाँ हों, या पिसी हुई, कुछ स्रोतों की तुलना में आपको विश्वास दिलाने में बहुत आसान है।
अधिकांश (यदि सभी नहीं) जैविक उत्पादों की तरह, 3 मुख्य कारक हैं जो कॉफ़ी के खराब होने में योगदान करते हैं। अत्यधिक रोशनी, तापमान और ऑक्सीजन के संपर्क में आने से आपकी कॉफी की गुणवत्ता प्रभावित होती है और इसका जीवन छोटा हो जाता है, इसलिए जहां संभव हो इन कारकों को सीमित करना सबसे अच्छा है।
अपनी कॉफ़ी को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक अंधेरे, कमरे के तापमान वाली अलमारी में, एक बैग में रखना है जो हवा के प्रवाह को प्रतिबंधित करता है। हम अपनी कॉफी को वन-वे वाल्व के साथ काले बैग में आपूर्ति करते हैं, जिसका उपयोग कॉफी को खोलने के बाद स्टोर करने के लिए भी किया जा सकता है, बस इसे मोड़ें और इसके खुलने को प्रतिबंधित करने के लिए इसके चारों ओर एक इलास्टिक बैंड लगा दें।
आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कॉफी जार, टपरवेयर बर्तन आदि का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजी कॉफी से सावधान रहें जो अभी भी गैस बना रही है, क्योंकि आप अपने पसंदीदा कंटेनरों को तोड़ सकते हैं!
बचने के लिए एक "सुझाव" यह है कि आप अपनी कॉफी को फ्रिज या फ्रीज़र में संग्रहित करें, क्योंकि गर्मी से बचने से यह समझ में आता है, यह कॉफी के बैग में नमी लाता है क्योंकि अंदर की हवा ठंडी होती है, जो वास्तव में आपकी कॉफी को और भी तेजी से खराब कर देती है!
कभी-कभी सबसे सरल तरीका वास्तव में सबसे अच्छा होता है, और ऐसा लगता है कि कॉफी भी अलग नहीं है।